|
HOME >
LOCALITÉS >
PROV. SASSARI >
ALGHERO >
|
|
RISTORANTE AL TUGURI ALGHERO |
|
. |
|
Montré sur une des caractéristiques ruelles du centre d'Alghero, le Tuguri (traduction sarde de taudis) est, en dépit du nom, un lieu intime, accueillant et soigné, qu'il fait de la cuisine méditerranéenne, catalan en particulier, son point de force. Le local est organisé sur trois plans: une plan terre avec vaste salon, le premier étage où il a siège le restaurant véritable, et le derniere étage avec un salon encore plus intime.
|
|
. |
. |
Le nombre serré de couverts, environ 25, fait du local un lieu encore plus réservé. Les ingrédients naturels, frais de journée et de production locale (Alghero est célèbre pour le huile et le vin) permettent une réélaboration des assiettes de la cuisine Méditerranéenne unique dans son genre.
|
|
|
. |
. |
|
Le propriétaire du local, Benito Carboni, est très célèbre pour sa sagesse culinaria. En 1994 il a été gagnè, en Côte Smeralda, le titre d'Ambassadeur de la Cuisine des Catalans de Sardaigne et dans le même anné il a été couronné comme Maitre de l'Anné.
|
|
. |
|
Le menù est rich de poisson: la disponibilité des assiettes il dépend du poisson pêché, ce pour assurer aux clients toujours la meilleure cuisine disponible. Le parfume des assiettes est effectivement unique... À ne pas sousestimer même le menù "pas marin": des ravioli, soupes et de la viande sont toujours de prémiere choisie.
|
Nos spécialités
- Agliata di sarde (Aillade de sardes)
- Spaghetti alle arselle (Spaghetti aux palurdes)
- Spaghetti agli stimmi di zafferano fresco (Spaghetti aux "stimmi" de safran frais)
- Aragosta all'antica (Langouste à l'ancienne)
- Spigola con carciofi (Spigola avec des artichauts)
- Zuppa di pesce (Soupe de poisson)
|
|
. |
Cliquez sur la carte pour l'agrandir
|
Le restaurant se trouve en 113, rue Maiorca. La rue est la parallèle à la rue Carlo Alberto, à le Course et se trouve à la moitié entre Place du Ginnasio et les Bastions.
Local climatisé. English spoken. Deutch gesprochen. Ici on parle francais. Se habla castillano y catalan. Ils sont acceptée Visa, CartaSì et Mastercard.
|
|
|
RISTORANTE AL TUGURI Via Maiorca, 113 - 07041 - ALGHERO
079-976772 - Fax n.d.
Ouvert toute l'année..
|
|
. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Où MANGER... |
Ristorante Da Antonio Via Marco Polo 16 STINTINO
| Ristorante Calabona Loc. Calabona Alghero Alghero
|
|
|
|
|
|
|